素餃子

襯星期日清閒少少，

包定D素餃子放係雪櫃都好喎!

今次個素餃子餡加咗雪菜落去，

特別惹味呀!

包咗60隻煎餃和11隻水餃，

等大魔怪放工返嚟就隨時都有餃子食啦!

 材料: 椰菜1個、冬菇20隻、甘筍1條、木耳2朵、即食雪菜1包、雞蛋3隻

調味: 素食蠔油1湯匙、豉油1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、生粉1茶匙

做法: 椰菜切碎；甘筍去皮刨絲；冬菇和木耳浸軟後切碎；

倒出即食雪菜，用食用水沖洗後，揸乾水份；雞蛋加鹽發勻；

燒熱油鑊落雞蛋快至熟後上碟，原鑊落冬菇粒和木耳碎爆香，

加椰菜、甘筍絲和即食雪菜快炒，加入調味和2湯匙水煮至料熟後，

加堆雞蛋碎炒勻上碟，待餡料涼後就可以包餃子啦!

~如果新鮮雪菜嘅話，浸洗時間就要長少少喇!

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