蕃茄薯仔甘筍豬肉碎湯

簡單滾咗個蕃茄薯仔甘筍湯底，

唔加肉就啱大魔怪飲，

加咗肉就啱小魔怪和老公飲，

其實間唔中我都會滾下呢個湯架!

增加維他命C都好吖嘛!

材料: 蕃茄3個(大)、薯仔2個(中)、甘筍2條、豬肉碎$25、薑3片、熱水8碗

醃料: 豉油1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

做法: 豬肉碎用醃料醃30分鐘；蕃茄切件；薯仔和甘筍去皮切件；

凍鍋落油燒熱，加薑片和蕃茄爆至出茄油，加入薯仔和甘筍炒勻，

落8碗熱水煮滾後，轉細火慢慢滾1小時，落埋豬肉碎滾多10分鐘，

最後加鹽調味便成。

  

  

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