煲冬瓜~冬瓜薏米瑤柱排骨湯

噚日煲呢個冬瓜湯，

材料超級簡單，

好飲又消暑，

唔錯架!

材料: 冬瓜2斤、生熟薏米$5、排骨$50、瑤柱6粒、蜜棗3粒、薑3片

做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃半日或隔夜；

冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用)；生熟薏米略浸；

燒熱水，放入所有材料和冬瓜皮，煲2小時後加鹽調味便成。

~呢個湯係大暑小暑時，可加埋少許新鮮或乾蓮葉一齊煲o架!

~用醃咸咗嘅排骨或豬腱用嚟煲湯，咁煲完湯嘅肉咸咸哋，好好食架!

 

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