2018年6月27日 星期三

經典打斧頭餸~絲瓜雲耳炒洋蔥

絲瓜雲耳炒洋蔥,

簡單好味又經濟,

所以呢個肯定係一個經典打斧頭餸嚟架!


材料: 絲瓜1條、雲耳適量、洋蔥半個、甘筍片8片、蒜蓉、紹酒少許

做法: 絲瓜去硬皮,切去瓜囊後切件;雲耳浸軟去硬蒂;洋蔥切片;

燒熱水加少許糖,灼雲耳和絲瓜30秒左右撈起(千祈唔好灼太熟);

燒熱油鑊落蒜蓉、洋蔥和甘筍快炒煮1分鐘左右,加絲瓜和雲耳後贊酒,

炒多一陣後按個人口味落鹽和糖調味便成。


  

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4 則留言 :

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