2016年1月19日 星期二

咖哩薯仔洋蔥雞翼


天氣凍凍哋,

煮一鍋咖哩嚟暖暖身都唔錯架!

鐘意用利川咖哩,

少少辣,

夠哂香,

嘻嘻,

又要添飯囉!












材料: 雞翼8隻、薯仔2個、洋蔥半個、利川咖哩醬2湯匙、

老抽少許、蒜蓉、乾蔥絲

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙

做法: 雞翼解凍後用廚紙抹乾水份,落醃料醃1小時;


薯仔和洋蔥去皮後切片備用;

燒熱鑊落少少油略煎雞翼兩面備用;


原鑊落蒜蓉、乾蔥絲和2湯匙咖哩醬爆香,

加入薯仔和洋蔥炒勻後,落埋雞翼和1碗半水,

炆大約15分鐘左右或至汁濃後,最後加少許老抽調色便成。



 



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12 則留言 :

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