2012年4月18日 星期三

百花釀豆腐!

今日整呢個餸,

由細食到大,

真係食極都唔會厭o架!

仲啱哂我呢個時候食添!(要戒口)







材料: 布包豆腐3件、魚肉$10、蔥粒、粟粉和胡椒粉

調味: 熟油和蒸魚豉油

做法: 用水沖沖布包豆腐後將1開3,撲少少粟粉係豆腐面,

將魚肉釀在豆腐上;燒熱一鍋水,隔水蒸豆腐6分鐘,

取出後用廚紙索乾碟內水份並灑上蔥粒,燒熱鑊煮滾油,

淋在豆腐面,最後加埋蒸魚豉油和灑上胡椒粉便成。




 

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