2017年1月6日 星期五

香煎銀雪魚扒

近日超市銀雪魚扒有得價,

拿拿臨買番幾包放入冰箱,

咁就隨時加餸都冇問題啦!







材料: 銀雪魚扒1包、薑3片、生粉

做法: 銀雪魚解凍後,用廚紙印乾水份,落少許鹽和胡椒粉醃30分鐘;

撲少許生粉係銀雪魚面;燒熱鑊落油煮滾,落薑片略煎兩面後放魚;

記得要將魚煎至金黃色後先好反轉煎另一面(唔係魚肉就會易散開),

上碟後,可隨個人喜歡點沙律醬或蒸魚豉油拌食!




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4 則留言 :

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