2017年1月20日 星期五

任務完成(一)~炸腰果


今日真係好忙,

因為要完成兩個重大任務呀!

第一個任務,

就係炸腰果喇!

年年都炸腰果,

唔炸唔安樂囉!








材料: 腰果一斤、鹽

做法: 燒熱水加1茶匙鹽,將腰果出水1分鐘後瀝乾水份,用廚紙抹乾;

開細火倒入半鑊油,襯凍油放入腰果,油滾後要用鑊鏟不停翻轉腰果,

直至腰果炸至淺金黃色,(想知炸熟未,我會間中攞粒腰果嚟試下架!)

最後轉大火炸多10-15秒,即撈起腰果待涼加少許鹽入樽。

 


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7 則留言 :

  1. 回覆
    1. 今次老公都讚炸得好脆口呀!幾正架!

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  2. 回覆
    1. 肯定要啦,我每次經過都偷食幾粒,我驚我忍唔住未過年已經食哂呀!

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  3. 回覆
    1. 哈哈,我都用咗一半嚟煮餸喇!

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