2017年1月12日 星期四

胡椒雞腳排骨湯


呢排係街市見到D蘿蔔好鬼靚,

個個圓碌碌、脹卜卜,

最啱買嚟炆餸和煲湯架啦!

今次用嚟煲胡椒雞腳排骨湯,

飲完成身暖笠笠,

好正架!








材料: 蘿蔔1個、雞腳10隻、排骨$35、胡椒粒2湯匙、薑3片

做法: 雞腳出水後去甲備用;排骨洗淨後出水,加少少鹽醃2小時;

蘿蔔去皮滾刀切件;白鑊(即不落油)先爆香白胡椒粒至出香味,

倒出將胡椒粒略拍碎;凍鍋落油先煎香薑片,

加蘿蔔炒數十下,落雞腳、排骨、胡椒粒和6碗熱水,

煮至翻滾後,轉細火慢慢煲1.5小時,最後加鹽調味便成。

(呢個係2人份量嚟架!)





大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
 

8 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!