2013年8月3日 星期六

薯仔炆豬軟骨!


十幾年冇做瑜珈,

前日開始玩番有少少吃力,

骨頭硬咗好多,

不過我會量力而為,

唔會夾硬嚟,

費事整親睇醫生啦!

P.S.噚日炆咗一大煲薯仔豬軟骨,


點知個個都唔返嚟食飯,

點算呀?



材料: 豬軟骨、薯仔4個、甘筍2條和3碗水

醃料: 豉油1.5湯、老抽半湯匙、糖2茶匙、粟粉1茶匙和麻油少許

調味: 蠔油2湯匙、豉油和老抽半湯匙、糖少許、粟粉水少許

做法: 將豬軟骨用醃料醃1小時;薯仔和甘筍去皮切大件;

落少許油略煎煎豬軟骨表面,加3碗水用中細火炆1小時,

加薯仔、甘筍和調味一齊炆多20分鐘左右便成。








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