又到清過年物資嘅時候，
今日要清嘅就係腰果啦!
好彩我用玻璃樽裝好，
又收得夠高，
唔係邊有得剩呀!
今日要清嘅就係腰果啦!
好彩我用玻璃樽裝好，
又收得夠高，
唔係邊有得剩呀!
材料:
雞扒、蝦仁、腰果、蒜蓉和乾蔥蓉
醃料: 豉油、老抽、糖、粟粉、麻油和紹酒
調味: XO醬、豉油和3湯匙水
做法: 雞扒去皮切粒，用醃料醃1小時；
蝦仁解凍後用少許胡椒粉和鹽略醃；
燒熱鑊落油爆蒜蓉和乾蔥蓉，
加雞粒快炒，再加入蝦仁和調味煮至汁乾，
最後加入腰果快炒幾下上碟便成。
醃料: 豉油、老抽、糖、粟粉、麻油和紹酒
調味: XO醬、豉油和3湯匙水
做法: 雞扒去皮切粒，用醃料醃1小時；
蝦仁解凍後用少許胡椒粉和鹽略醃；
燒熱鑊落油爆蒜蓉和乾蔥蓉，
加雞粒快炒，再加入蝦仁和調味煮至汁乾，
最後加入腰果快炒幾下上碟便成。
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