雜錦壽司!

 

係過年前，

大小魔怪已經話想食壽司，

今日終於完成咗佢哋嘅心願，

見佢哋食得咁開心咁滿足，

雖然我仲病梗，

不過辛苦少少都值得呀!

56件壽司，

唔使10分鐘就食哂啦!

 

 

 

材料: 珍珠米4杯、鰻魚1條、腸仔和蟹柳各5條、

壽司醋4湯匙、紫菜8張

做法: 將珍珠米洗淨後用電飯煲煲熟，

襯熱加4湯匙壽司醋攪勻待涼備用；

腸仔和蟹柳隔水蒸8分鐘備用；鰻魚切長條備用；

在竹墊上舖一張保鮮紙，把紫菜舖上面，

將飯平均舖在紫菜面，將腸仔放在下方，

用保鮮紙卷起包實紫菜、飯和腸仔，再卷起壽司墊壓實後，

慢慢將其餘壽司卷成長條型，最後再用竹墊大力壓實，

用刀件便成。

 

 

 

 

 

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