我upgrade咗個blog之後，
收到blog友仔嘅電郵，
全部都係我都唔識，
死火囉!
呢D全部都係blog友仔嘅全名嚟o架!
大家可以click入妳哋張相下面有個查看個人檔案，
再click資訊果格，
再click修改基本資料，
將妳個全名改咗為妳個網名，
而暱稱都係網名，
材料:帶皮腩肉、薑、蔥、紹酒、辣椒仔1隻、蔥粒、蒜頭4粒和乾蔥1個
調味: 台灣醬油膏2湯匙、豉油1湯匙、鎮江醋3/4湯匙、豆瓣醬1茶匙、
麻油少許和1湯匙凍滾水
做法: 將豬腩肉用薑、蔥和紹酒出水30分鐘；
(舊腩肉太大就要煮耐少少啦!)
不用開蓋焗15-20分鐘，取出腩肉洗淨浸冰水，
放回雪櫃雪1小時左右，食前取出切片備用；
蒜頭和乾蔥頭剁成蓉，落用油爆香蒜蓉和乾蔥蓉後，
與蔥粒、辣椒粒和調味醬汁撈勻，淋在切好的腩肉上便成。
(我鐘意炒香嘅蒜蓉冇咁辣，而生磨蒜蓉就有辣味啦!任君選擇!)
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百吃不厭的菜式，整得好靚呀！
回覆刪除只要有把利刀就可以切得靚架啦!
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