2011年8月7日 星期日

叉燒!

今日下午3點左右,
天文台顯示香港溫度有35度,
朋友仔話係佢個花園錄到40度添,
有冇咁誇張呀!
真係熱到爆呀!







材料:梅頭肉$45

醃料: 李錦記叉燒醬2.5湯匙、李錦記海鮮醬1湯匙、豉油半湯匙、

老抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒1茶匙

調味:蜜糖1湯匙

做法: 用醃料醃梅頭肉半天或隔夜;預熱焗爐220度15分鐘,

用上火焗40分鐘左右,平均每面焗20分鐘,

取出叉燒搽蜜糖焗多5分鐘就得啦!



 

 
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