2011年8月17日 星期三

媽媽的味道~蜜糖焗雞翼!

同事成日問我,  

有冇D餸係用最最簡單嘅調味嚟整o架!

梗係有啦!

呢個蜜糖焗雞翼,

簡單又好味道,

以前媽媽會煎俾我哋食,

依家我用焗嘅方法去整,

就係佢啦~媽媽的味道,

好懷念啊!





材料: 雞翼2磅、蜜糖2-3茶匙(燒烤蜜糖)

醃料: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、鹽半茶匙、

糖、鹽和粟粉各1茶匙、麻油和紹酒各少許

做法:
雞翼解凍後用醃料醃2小時或以上;

預熱焗爐200度15分鐘,將雞翼放入焗40分鐘,

20分鐘後反轉雞翼,最後8分鐘取出雞翼搽蜜糖係雞翼面。

 



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