2011年5月19日 星期四

涼拌榨菜腎片!

明天,


是幼稚園特別活動日,


我哋要去赤柱沙灘呀!


噢!


太陽伯伯,


希望你唔好咁猛烈啦!








材料: 台灣榨菜1個、火雞腎4個、炒香芝麻、紹酒、薑和蔥
調味: 泰式雞醬3湯匙、雞粉1茶匙和麻油半湯匙
做法: 將榨菜用凍滾水洗淨浸25分鐘(台灣榨菜冇咁咸,浸嘅時間較短);
 火雞腎解凍後用薑蔥和紹酒出水20分鐘,用冰水浸5-8分鐘;
將榨菜和火雞腎瀝乾水份後切片放入大盒中,
加調味和炒香芝麻攪勻,放入雪櫃雪半日或隔夜!  
 

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