薑蔥蒜花雕雞!

 

踏入六月份，

到咗2010-2011年學期尾啦!

即係我要寫學生下學期評估報告的大日子，

呢幾日我一定要的起心肝，

快快趕起我嘅報告呀；

不過我依家咩都唔做，

剩係想食飯咋!

 

薑蔥蒜花雕雞

材料: 雞髀肉3塊、蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉和蔥粒

 

 

醃料: 鹽1.5茶匙和花雕酒1湯匙

 

調味: 生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許和蒸雞汁2湯匙

 

做法:將雞髀肉用醃料醃1小時，蒸25分鐘待涼斬件備用；

 

爆香薑蓉、蒜蓉和乾蔥蓉，與調味和蔥粒攪勻淋在雞肉面便成。

 

 

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