雪櫃隻咸豬手成日阻著我攞嘢，
又要我塞番佢入去，
都係時候消滅佢，
材料:
咸豬手一隻、瘦肉$15、合掌瓜3個、紅蘿蔔1個、即食海蜇1包、
乾螺頭8隻、南北杏適量和蜜棗3粒
做法: 將咸豬手出水；煲滾4大湯碗水加所有材料煲1小時(除海蜇外)，
撈起咸豬手瀝乾水份去骨，豬骨可以繼續用嚟煲湯煲多1小時；
咸豬手起肉待涼後，用保鮮紙扎實放入雪櫃雪半日；
即食海蜇去掉水份，加調味撈勻，將咸豬手取出切片和海蜇上碟便成。
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