2023年5月29日 星期一

梅菜蒸豬肉


事隔3年,

我上次返惠州買到靚甜梅菜喇!

堂弟婦幫我買咗4斤幾梅菜約12蚊斤,

咁多梅菜唔係我一個人食架!

分咗1大棵俾姑奶,

仲有遲下會分埋俾母親大人和姐姐,

剩番自己食嘅都唔係好多咋!



材料:甜梅菜半棵、梅頭豬肉$40

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油少許、生粉1茶匙

做法: 將梅菜浸洗20分鐘後切粒;將梅頭豬肉切片後,

將豬肉混合梅菜和醃料攪勻,放入熱水鑊內用大火蒸15分鐘便成。

~買梅頭豬肉嚟蒸嘅話,一定帶少少肥先好食,食落D豬肉好爽脆架!


 


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2 則留言 :

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