瑞士汁鵝翼

今日我响佳寶見到有急凍鵝翼賣，

啱啱開箱又幾靚喎，

於是買咗6隻返屋企，

咁啱雪櫃仲有半支瑞士汁，

啱哂喇!

就整瑞士汁鵝翼啦!

不過鵝翼骨太硬，

好難斬開，

斬咗4隻後我對手都已經冇哂力，

最後果兩隻就咁煮嚟食，

大大隻食仲過癮呀!

(事後覺得煮完先斬應該會好D呀!)

材料: 鵝翼6隻、薑8片、紹酒1湯匙、瑞士汁半支

做法: 將鵝翼洗乾後，放入鑊內加水、薑4片和紹酒1湯匙，

水滾出水5~8分鐘後，取出鵝翼沖洗乾淨，斬件備用；

燒熱適量水加瑞士汁半支，落鵝翼和薑4片煮滾後，

轉小火慢慢浸煮鵝翼1.5小時，熄火後唔好開蓋繼續焗至飯前，

再煮多15分鐘便成。

 

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