2013年5月24日 星期五

欖菜炒雜錦!


我話咗一星期起碼煮一兩碟素菜,

上星期炒咗羅漢齋,

今次就整咗欖菜炒雜錦;


其實素菜唔難食,

花少少心思就會炒得好味道架啦!








材料: 刀豆1包、蘑菇8粒、豆腐乾2塊、三色椒1/4個、蒜蓉

調味: 欖菜2茶匙、鹽和糖少許

做法: 刀豆去頭尾和根後切粒,蘑菇、豆腐乾和三色椒切粒;

燒熱油鑊落爆香蒜蓉和刀豆快炒,加少許鹽和糖調味,

落半碗水煮豆腍後,加欖菜、蘑菇、豆腐乾和三色椒,

炒多一分鐘便成。




 
 
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