2013年5月14日 星期二

油豆腐粉絲湯!


 
噚日先整完部洗衣機，

今日工人姐姐話我知個電飯煲襟唔著呀!

唔係嘛!

唔通個天想俾多D磨練我!

 

 

材料: 豆腐卜$8、肉碎$10、粉絲1扎、旺菜半個(中型)

蝦米適量、雞湯1公升、蔥粒

醃料: 豉油2茶匙、糖1茶匙、粟粉和麻油各少許

做法: 豆腐卜出水揸乾水份備用(去油)；

粉絲浸軟；旺菜切段；蝦米浸軟備用；

將1公升雞湯、蝦米和2碗水煮滾，

加入肉碎、豆腐卜和旺菜煮滾5分鐘，

落粉絲煮多1分鐘，最後灑上蔥粒便成。




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