2025年4月21日 星期一

袪濕湯水~粉葛土伏苓牛大力地老鼠煲豬腱


唔知係咪呢排天氣唔好,

時濕又時熱,

我見今日仲係假期,

拿拿臨買咗包土伏苓牛大力地老鼠,

呢個湯水有清熱袪濕解毒等功效架!







材料: 粉葛1.5斤、土伏苓牛大力地老鼠1包、豬腱$50、

紅蘿蔔1個、赤小豆扁豆$5、花豆$5、蜜棗3粒、瑤柱5粒

做法: 粉葛和紅蘿蔔去皮切件;豬腱出水後落少許鹽醃一陣;

土伏苓牛大力地老鼠浸一陣;赤小豆扁豆花豆略浸;

凍水落鍋(約12碗水)加入所有材料煲滾10分鐘後,轉小火煲3小時,

最後加鹽調味便成。


 
  
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