2023年6月6日 星期二

蕃茄雞蛋蝦滑湯


天氣咁熱但又想飲湯，

煮呢個蕃茄雞蛋蝦滑湯就最啱喇!

快靚正，

唔使10分鐘就有得飲呀!


＿


材料: 蕃茄2個、蝦滑1pack、雞蛋1隻、蔥粒

做法: 蕃茄底界十字後，放入熱水鍋內煮3分鐘左右至蕃茄皮甩脫，

取出蕃茄去皮切粒；雞蛋發勻備用；

燒熱鍋落少許油，加入蕃茄粒炒勻至出茄油後，

加3碗水煮5分鐘後，將蝦滑逐少放入湯內，

放入蕃茄湯內煮至蝦滑浮起後，按個人口味落鹽和胡椒粉調味後熄火，

慢慢加入蛋液攪勻成蛋花，最後灑上蔥粒便成。

 
  
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4 則留言 :

  1. EE Chan2023年6月7日 凌晨12:32

    快靚正

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  2. siuKwan2023年6月7日 下午3:02

    點解要炒d番茄既, 我重諗住就咁bowl熟d番茄加蛋tim...

    回覆刪除
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    1. 雀后2023年6月7日 晚上8:07

      炒過嘅蕃茄出茄紅素，有抗癌抗氧化等功效架!

      刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!

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