絲瓜蝦乾肉丸湯飯

呢排好鐘意買絲瓜返屋企，

用嚟蒸、炒和煮湯飯都得，

今餐就用佢嚟煮湯飯，

濕濕哋易入口，

唔覺唔覺我今餐又食多咗飯添呀!

材料: 絲瓜1條、甘筍半條、豬肉碎$10、蝦乾20隻、

清雞湯3碗、薑3片、蔥粒

醃料: 豉油1茶匙、鹽少許、糖少許、生粉少許、麻油少許

做法: 豬肉碎落醃料醃15分鐘；絲瓜去硬皮切件；

甘筍去皮切片；蝦乾浸軟備用；

將薑片、蝦乾、3碗雞湯和1碗水放入鍋內煮10分鐘，

把豬肉碎搓成肉丸和甘筍片放入湯內滾5分鐘，

然後落絲瓜煮多3分鐘便成。

~如果做湯飯嘅話，飯就同絲瓜一齊落鍋裡煮就得啦!

~按個人口味可加入蔥粒和胡椒粉調味。

 

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

雀后(添飯)Facebook Fan Page