2013年9月22日 星期日

玫瑰豉油雞!

 
好彩噚日未打風已經買定餸,
 
今日好奇入超市睇下,
 
嘩,
 
食得同唔食得都俾人搶購一空,
 
真係好誇張呀!
 
 



 



 
 
 
材料: 雞1隻、薑一大舊、蔥4-5條、玫瑰露1湯匙
 
調味: 老抽5湯匙、豉油2湯匙、冰糖3-4小粒和4~5碗水
 
做法: 雞洗淨備用;燒熱鑊加少許油,煎香薑、蔥段和贊玫瑰露酒,
 
加入調味煮滾後放入雞,用大匙羹將豉油汁淋在雞面上至上色,
 
轉細火每8分鐘左右轉一轉雞身4次,
 
待涼斬件,煮熱豉油汁淋雞面便成。
 
 
 
 
 
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45 則留言 :

  1. 回覆
    1. 雖然係冰鮮雞,但用細火慢慢浸熟隻雞,D雞肉好滑架!

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  2. 我今日去超級市場, D野都俾人掃哂

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    1. 所有麵包、飲品、部份罐頭都清哂貨呀!

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  3. 整隻咁靚色水的雞已好難, 斬到咁靚,件件均勻是難上難呀 !!

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    1. 我都落咗唔少苦功斬雞架!

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  4. 其實打風也只是一日半日 但的野都俾人掃晒 ~~

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    1. 咪就係囉,預一兩日餸咪得囉,使唔買埋買埋咁多呀!

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    2. 妳昨日已買定雞,真係叻叻,今日我去超市買餸超多人,排隊比錢都等咗好耐.
      妳整的豉油雞顏色好均勻好靚,斬雞又排得好正,犀利呀!

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    3. ak,隻雞係我噚日落佳寶買架!

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  5. 真誇張,我淨係買多小小菜咋!

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  6. 我都買咗隻冰鮮雞不過明天先整,你隻豉油雞整得好靚呀!

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    1. 嘻嘻,今次隻雞上色得幾靚呀!

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  7. 隻雞的顏色咁靚, 張相又放到咁大, 我想食左個mon呀。

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    1. 哈哈,妳都整番隻食下啦!

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  8. 豉油雞特別美味,引到我流口水添

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    1. 留番個汁下次整雞翼先得!

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  9. 尋日朝我一早去...等佢開門, 先俾我買到好多野咋!

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    1. 係囉,噚日晚上個風先嚟,都唔使咁早入貨啦!

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  10. 香港呢D"羊群心態"都幾嚴重咖。

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    1. 我都覺得佢哋瘋狂咗少少呀!

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  11. 早晨雀后你好:隻雞好靚,好似新鮮咁,我個blog未掂,好頭痕,吾知點攪!煩!

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    1. 整blog唔使急,慢慢嚟啦!

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    2. 惠惠,入唔到妳個blog,妳係google+度加番妳條blog link入去,等人易D搵妳呀!

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  12. 我覺得似打仗....超市所有嘢..都俾人掃哂~!

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  13. 咁誇張@@打風僅一天~~~隻雞顏色好靚,看起來很吸引!!

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  14. 睇到流口水,今晚一於又整豉油雞食,真係好耐無食過.

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    1. 我都間唔中整一次食咋!豉油雞百吃不厭架!

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    1. 整啦!我都好耐冇整嚟食啦!

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  16. 我想問你通常買咩雞嫁, 我有時都唔知買邊款冰鮮雞.

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    1. 我通常係雞檔買冰鮮雞架,有時係超市或佳寶買呀!

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    2. 我怕唔識買, 整出黎唔好食. 甘大隻雞, 唔好食就大事件啦...haha

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    3. 唔用冰鮮雞可以用新鮮雞整,不過價錢貴好多架!

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  17. 等我買一隻細雞試下先, 多謝你成日share食譜呀

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  18. 唔落玫瑰露OK嗎。??

    在那可以買到。??謝。。。。

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    1. 玫瑰露係百佳惠康都有得買架,加咗玫瑰露會香好多呀!

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