2019年7月25日 星期四

香煎鱭魚


老公鐘意食呢款鱭魚,

但現在香港係休魚期,

都幾難搵到大條嘅鱭魚,

今次買到幾條小型的,

醃咸佢煎嚟食,

煎到皮脆肉嫩兼咸咸香香,

魚肉鮮甜,

老公和小魔怪都食到lam lam脷呀!





材料: 鱭魚6條

醃料: 鹽1.5茶匙、胡椒粉適量

做法: 鱭魚洗淨去魚肚黑膜,用廚紙索乾水份,落醃料醃2小時;

從雪櫃取出鱭魚待室溫1小時;

燒熱油鑊放入鱭魚先煎透一面後,再反轉煎另一面至魚熟便成。


 
  
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 






6 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!