2013年3月22日 星期五

燕麥馬蹄豬肉蒸鮮冬菇!

 
人人話食得健康,

睇怕我都要跟啦!

今日蒸馬蹄豬肉,

攪攪新意思,

加咗燕麥、鮮冬菇和杞子,

嘻嘻,

又幾好食呀!



 
 

材料:豬肉碎$15、馬蹄8粒、2湯匙燕麥片、杞子適量


醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油和3湯匙水

獻汁: 蠔油1湯匙、豉油半湯匙、1茶匙糖和2茶匙粟粉和大半碗水

做法: 馬蹄去皮剁碎;豬肉碎
加入馬蹄、燕麥和醃料醃1小時;

用濕布抹鮮冬菇兩面,撲少少粟粉係冬菇底,

釀入馬蹄豬肉及加杞子,用大火蒸15分鐘,

倒出豬肉汁加入獻汁煮滾,淋上冬菇面便成。
 

 


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