我哋去台灣果幾日，
大小魔怪真係冇啖好食o架!
屋企D公仔麵差不多俾佢哋清哂；
見佢哋咁想食燒肉，
好啦，
一於買舊靚靚腩肉整俾佢哋食啦!
提提大家，
我將腩肉最底有軟骨或軟厚肉部份切咗出嚟，
四四方方，
切出嚟件件咪就係脆卜卜燒腩仔囉!
大小魔怪真係冇啖好食o架!
屋企D公仔麵差不多俾佢哋清哂；
見佢哋咁想食燒肉，
好啦，
一於買舊靚靚腩肉整俾佢哋食啦!
提提大家，
我將腩肉最底有軟骨或軟厚肉部份切咗出嚟，
四四方方，
切出嚟件件咪就係脆卜卜燒腩仔囉!
材料: 豬腩肉
醃料: 五香粉、鹽和紹酒
做法: 豬腩肉洗淨後，將五香粉和紹酒搽勻豬腩肉兩旁；
用大量鹽醃豬皮面醃半天(可存放入雪櫃抽乾水份)；
預熱焗爐230度15分鐘；用紙抹乾淨豬皮上嘅鹽，
搽少少油在豬皮面；加水在焗爐盆內，把豬腩肉放在鐵架上，
放入焗爐最上格，先焗豬皮面至爆約15-20分鐘，
再轉下格焗多50分鐘至1小時，待涼斬件!
醃料: 五香粉、鹽和紹酒
做法: 豬腩肉洗淨後，將五香粉和紹酒搽勻豬腩肉兩旁；
用大量鹽醃豬皮面醃半天(可存放入雪櫃抽乾水份)；
預熱焗爐230度15分鐘；用紙抹乾淨豬皮上嘅鹽，
搽少少油在豬皮面；加水在焗爐盆內，把豬腩肉放在鐵架上，
放入焗爐最上格，先焗豬皮面至爆約15-20分鐘，
再轉下格焗多50分鐘至1小時，待涼斬件!
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