每次當我炆親呢個餸，
大小魔怪都食到唔停得口，
今日佢哋每人食咗2大湯碗飯。
不過我覺得呢個餸嘅精髓唔係腩肉，
而係梅菜，
千祈唔好同我爭食梅菜呀!
材料: 豬腩肉$30、甜梅菜2大棵、蒜蓉和紹酒
調味: 老抽1湯匙、冰糖1小粒和1碗半水
做法: 將豬腩肉出水後切方塊；甜梅菜浸洗去沙後切粒狀；
凍油落Le-creuset 22cm深底鍋，爆香蒜蓉，
加腩肉爆香後贊紹酒半湯匙，落調味炆35分鐘後，
加埋梅菜炆多40分鐘便成。
(試味後按自己喜好加生抽或糖)
(如果用普通煲炆嘅話，要落3-4碗水和炆起碼2個半鐘D腩肉先腍o架!)
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