燒汁杏鮑菇炒雞柳

去日本旅遊時，

每次行親超市，

我都鐘意買唔同牌子嘅汁汁醬醬，

今日就用其中一支燒汁煮咗呢碟~燒汁杏鮑菇炒雞柳。

材料: 雞扒1塊、小杏鮑菇4隻、蒜蓉、燒汁1湯匙

醃料: 豉油1湯匙、鹽2/3茶匙、糖1茶匙、麻油少許、生粉1茶匙

做法: 雞扒解凍後去皮切條，落醃料醃30分鐘；小杏鮑菇切件備用；

燒熱油鑊落雞柳略煎兩面至8成熟，加入蒜蓉和小杏鮑菇炒勻後，

落燒汁1湯匙和水1湯匙，加鑊蓋煮至汁濃便成，

又或如多汁嘅話可以加生粉水埋芡汁架!

~燒汁係日本買架，香港未必有，不過可以用其他牌子燒汁代替。

 

  

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