辣蒜頭豆豉蒸排骨

用咗五六十蚊買咗D排骨返嚟，

應該20粒都冇囉!

蒸出嚟真係好鬼細碟；

呢罐即食香辣豆豉粒，

係惠州親戚買俾我哋架，

豆豉粒辣辣哋，

好送飯呀!

材料: 一字排骨、蒜蓉、即食豆豉粒、生粉1茶匙

醃料: 豉油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、生粉1茶匙

做法: 排骨洗淨後用醃料醃30分鐘；將蒜蓉和豆豉粒撈勻；

將生粉1茶匙加少少水攪勻後，加落排骨內拌勻放入蒸碟內，

把辣豆豉粒和蒜蓉舖在排骨面，用大火蒸13分鐘便成。

 

  

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