2019年1月14日 星期一

自製瑞士汁火雞腎雞翼


為咗要煮埋雪櫃果5隻雞翼，

今日就買咗3個火雞腎返嚟，

配上自製瑞士汁，

滷咗一鍋火雞腎雞翼喇!








材料: 雞翼5隻、火雞腎3個、薑2片、紹酒半湯匙

調味: 老抽5湯匙、冰糖粒4湯匙、豉油2湯匙、水1碗

做法: 燒熱水加入雞翼、火雞腎、薑片和紹酒出水5分鐘；撈起沖水備用；

將調味放入鍋內煮滾，先放火雞腎滷25分鐘後撈起切片；

落雞翼煮5分鐘後，放入火雞腎再煮滾後熄火，

 唔好開蓋繼續焗10分鐘便成。




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