2016年11月24日 星期四

蜜汁黑椒焗雞膇


自從買咗個蒸焗爐之後,

差不多日日都會用到佢,

唔係用嚟蒸飯和蒸餸,

就係用嚟焗嘢啦!

部機咁貴,

緊係要物盡其用啦!










材料:雞膇仔10隻、蒜蓉1湯匙、蜜糖1湯匙

醃料:鹽1.5茶匙、雜香草2茶匙、黑椒碎適量、老抽少許

做法: 雞膇解凍後用廚紙抹乾水份,加醃料和蒜蓉醃起碼半日;


從雪櫃取出室溫放1小時後,放入蒸焗爐用蒸焗模式180度焗30分鐘,

取出雞膇搽上蜜糖,再焗多5分鐘便成。

如果用普通焗爐,就要先預熱焗爐200度15分鐘(上火),


將雞膇放在鐵架上焗15分鐘;

反轉焗另一面15分鐘,搽蜜糖再焗5分鐘便成。


(由於各爐溫度不一,請自行調較!)




 


大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 



~今日收到一位bobochan嘅朋友e-mail,但唔知點解blog內顯示唔到,咁我就係呢度解答你嘅問題啦!你話之前係我blog底部有個打關鍵字的功能,例如打栗子2字後,有關栗子嘅blog就會列出嚟,但現在沒有了???其實呢個功能仲有的,不過可能blogger版面改咗少少嘢,依家係我個blog嘅左上角有一個空格,只要你係空格內打~栗子(關鍵字),咁一樣可以列出所有有關栗子嘅blog架,你試下啦!

10 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!