2016年11月16日 星期三

蝦醬焗雞翼


平時整蝦醬雞翼,

我都會沾蕃薯粉拎去半煎炸;

今次改用沾麵包糠,

放入焗爐焗,

唔使落油又有脆卜卜嘅效果,

呢個方法唔錯架!








材料: 雞翼11隻、麵包糠適量

醃料: 蝦醬1湯匙、糖1茶匙

做法: 雞翼解凍後用廚紙抹乾水份,用醃料醃8小時或以上;

將麵包糠放入大碗內,逐隻雞翼平均沾上麵包糠;

預熱焗爐180度15分鐘後,放雞翼入焗爐用上下火焗30分鐘便成。

(每樽蝦醬咸味唔同,請自行調節份量。)


  

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