2016年11月14日 星期一

圓肉白合雪耳紅棗糖水


呢個秋涼天氣,

真係好想飲碗糖水滋潤下;

見屋企有齊材料即刻煲嚟飲啦!

一碗熱辣辣圓肉白合雪耳紅棗糖水,

飲到大魔怪Lam Lam脷呀!

(屋企獨欠杞子,下次煲要落番幾粒先得!)





材料: 圓肉(龍眼肉)4湯匙、乾白合1兩、雪耳半個、紅棗10粒、

冰糖適量

做法: 乾白合先用水浸1小時;雪耳浸軟去硬蒂後剪碎;

圓肉略沖洗備用;紅棗去核;

將6碗水和所有材料放入鍋內煮滾,轉小火慢慢煲40分鐘,

最後加冰糖煲多5分鐘便成。

(如果屋企有杞子,可以係煲到30分鐘時,放埋落去一齊煲架!)


  

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