海蜇燻蹄&蕃茄薯仔甘荀湯!

 

成個5月份，

個個星期六我都要返工，

真係好鬼攰o架!

理智上有工返係好，

不過心理和身理上唔想返囉！

 

 

 

 

材料: 咸豬手一隻、蕃茄3個、薯仔3個、甘筍2條

做法: 將咸豬手出水15分鐘；煲滾半煲水落咸豬手、蕃茄、

甘筍和薯仔煲1小時，撈起咸豬手瀝乾水份；

將咸豬手起出豬骨，豬骨就繼續煲湯多1小時；

咸豬手起肉待涼後，用保鮮紙扎實放入雪櫃雪2-3小時；
即食海蜇去掉水份，加調味撈勻，

將咸豬手取出切片和海蜇伴碟便成。

 

 

 

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