2025年2月19日 星期三

蓮藕鱆魚馬蹄綠豆煲排骨

 


今日有湯飲，

蓮藕鱆魚馬蹄綠豆煲排骨，

呢個係朱家例湯之一，

大小魔怪每人起碼飲2~3碗架，

而我就食湯渣都夠哂飽呀!









材料: 蓮藕2節、紅蘿蔔1個、排骨頭$65、鱆魚1隻、

綠豆2湯匙、馬蹄8粒、蜜棗3粒、瑤柱4粒

做法: 排骨出水備用；馬蹄去皮；紅蘿蔔和蓮藕去皮切件；

鱆魚乾(剪碎)、蜜棗、綠豆和瑤柱沖水備用；

燒熱12碗水，加入所有材料煲滾後，轉小火煲2小時，

最後按個人口味落鹽調味便成。


 
 
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張貼者： 於
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