粟米魚肚羹

新年過後，

係咁食食食，

都係時候要食清淡少少啦!

今日簡單滾個粟米魚肚羹，

唔落肉，

簡單D呀!

材料: 地們粟米蓉1罐、魚肚1條、雞蛋1隻

做法: 魚肚切粒備用；雞蛋落鹽發勻；

將粟米蓉、魚肚和1.5罐水放入煲內煮滾10分鐘，

按個人口味落鹽調味後熄火，落蛋漿輕輕攪勻，

隨個人喜好加胡椒粉調味便成。

魚肚處理方法:

魚肚用水浸軟，燒熱一鍋水，加薑片放入魚肚出水15分鐘，

唔好開蓋焗多大半個鐘，洗淨內裡的沙粒，切粒備用。

(一次過處理多些魚肚放入冰箱，咁就隨時都有得用啦!)

 

 

 

 

 
 

 

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