冰箱有包出咗水嘅花膠仔，
老公話煮咗佢嚟食啦!
所以今日買咗8隻鴨腳，
加埋冬菇仔，
炆咗一大碟冬菇花膠炆鴨腳。
材料: 鴨腳8隻、冬菇仔20隻、花膠仔8仔、薑片6、紹酒少許、清雞湯500ml
調味: 蠔油1湯匙、鮑魚汁1湯匙、豉油1湯匙、老抽1湯匙、冰糖適量
做法: 鴨腳用3片薑和紹酒出水；冬菇浸軟去蒂備用；
凍鍋落油先爆香3片薑，落冬菇、鴨腳和贊少許紹酒炒勻，
凍鍋落油先爆香3片薑，落冬菇、鴨腳和贊少許紹酒炒勻，
落調味、清雞湯和2碗水煮滾後，轉細火慢慢炆1小時，
加入花膠仔炆多15分鐘，最後落生粉水埋茨汁便成。
加入花膠仔炆多15分鐘，最後落生粉水埋茨汁便成。
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