燒雞翼(氣炸)

由細到大我好鐘意燒雞翼，

今日去凍肉舖買咗10隻雞全翼，

醃咗放入氣炸鍋內整燒雞翼，

分咗2次氣炸(每次5隻)，

總共我食咗3隻，

好滿足呀!

材料: 雞全翼10隻、薑蓉、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、蠔油1湯匙、紅椒粉、鹽2茶匙、糖1茶匙、紹酒少許

做法: 雞全翼解凍後，用廚紙索乾水份後，加入醃料、薑蓉和蒜蓉，

醃雞全翼8小時或以上；從雪櫃取出雞翼放室溫1小時，

分2次放入氣炸鍋用180~200度，氣炸15分鐘後，

反轉氣炸另一面15分鐘便成。

~由於有蒜蓉，所以氣炸時要注意溫度，唔可能太高會好易燶呀!