2023年2月15日 星期三

焗雜菌粉絲鍋(氣炸)


噚晚除咗叫咗份土耳其餐,

其實仲有個焗雜菌粉絲鍋(氣炸),

簡單又好味道,

我和小魔怪大啖大啖咁食,

食得好爽呀!





材料: 鮮冬菇、金菇、蘑菇、小雞髀菇、粉絲、蒜蓉、辣椒仔、蔥粒

調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、麻油少許

做法: 所有菇類用濕毛巾抹表面切片;金菇去蒂;粉絲用熱水浸軟剪半;

將蒜蓉、蔥粒、辣椒仔和調味放入大碗內,

贊入熱滾油後和水3湯匙混合攪勻;

準備一個錫紙盆,將粉絲和金菇舖底,之後舖上雞髀菇、蘑菇和鮮冬菇,

淋上蒜蓉調味,放入氣炸鍋內用180度氣炸10分鐘,

取出雜菌粉絲鍋攪勻調味便成。



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