2023年1月9日 星期一

檸檬雞翼


自大魔怪中招後,

佢久唔久就咳幾聲,

所以噚日就整咗杯蜜糖檸檬水俾大魔怪潤下;

剩咗幾片檸檬,

咁就用嚟煮檸檬雞翼啦!

味道酸酸甜甜,

好送飯架!




材料: 雞翼12、檸檬4片、薑4片

調味: 蠔油2湯匙、豉油1湯匙、老抽1湯匙、紹酒1湯匙、片糖1塊

做法: 雞翼解凍後用廚紙抹乾水份;檸檬切片後去核;

燒熱油鑊先煎薑片,加雞翼略煎兩面,落調味、檸檬和水2湯匙攪勻後,

加鍋蓋煮滾後,轉細火煮15分鐘後,其間需要反轉雞翼平均上色,

最後轉大火收汁便成。


   



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