2014年11月4日 星期二

滑蛋蒸豆腐

 
一碟樣子平平冇奇嘅雞蛋蒸豆腐,
 
可以令大魔怪連食3大碗飯,
 
佢嘅魔力在於一個字~滑!
 



 

材料: 有機滑豆腐一盒、蛋2隻、蔥粒、熟滾油、豉油、麻油

做法: 2隻蛋加1倍半嘅水發勻,

(即係如蛋液有100ml嘅話,水要加多150ml啦!)

將豆腐切片平舖在蒸碟上,用篩隔過蛋液淋在豆腐面後,

用保鮮紙包好碟放在熱水鑊中用大火蒸10~12分鐘,(今次我用個大碟蓋住)

最後加入蔥粒、淋上熟滾油、豉油和麻油便成。



 

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20 則留言 :

  1. 好煮意喎~無諗過可以夾埋豆腐一齊蒸,真係滑上加滑呀

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  2. 唔止個滑字喎 , 仲好靚仔呀 !

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  3. 滑滑的水蛋 , 最好用來送飯呢 ^^

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  4. 好滑呀!顏色又靚!梗係食多碗飯啦.

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  5. 一睇就知一定超滑~!!!!!!!

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  6. Dear 雀后,
    多谢分享这个食谱。昨天晚上做了,很好味道,仔仔很喜欢。

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    1. 呢個餸,大人細路都鐘意食呀! ^.^

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  7. 滑嘟嘟,好味呀~~ 要多幾碗飯呢~~

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