2014年11月14日 星期五

臘味煲仔飯

 
哈哈,
 
一早食臘味煲仔飯,
 
係咪過份咗少少呢!
 
好在有小魔怪陪我一齊食咋!
 
 








 
 
 
材料: 2杯米、臘腸2條、臘鴨髀1隻、蔥粒、時菜

調味: 煲仔飯豉油

做法: 臘味用熱水沖洗後蒸熟切片備用;洗2杯米後浸10分鐘,

將米放入24cm玫瑰鍋內加2碗水(約450ml),

用中小火煲約8分鐘至冒煙或差不多乾水後,將臘味放係飯面,

再煲至冒煙後,即轉最細火煲多10分鐘左右,熄火焗5分鐘,

期間需要將煲在煮食爐上下左右移動,使飯焦平均分佈,

最後加調味、蔥粒和時菜撈勻食得!

(煮食爐火力大飯焦就會燶D好味D架啦!)

  
 
 
 
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

14 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!