2014年11月28日 星期五

香煎秋刀魚

 
嘩,
 
真係食水深囉!
 
出街食條秋刀魚要成十幾廿皮,
 
今日去佳寶買一pack都係10蚊,
 
仲有4條添呀!
 
小魔怪一見到條秋刀魚,
 
唔理三七廿一,
 
即刻夾番條魚俾自己慢慢嘆,
 
咸咸香香,
 
正呀!
 
 


材料: 秋刀魚4條、鹽1.5茶匙、胡椒粉適量、檸檬1/8個

做法: 秋刀魚解凍後,去腸和腮,洗淨魚肚內黑膜,用廚紙抹乾水份,

在魚身分別界幾刀,並加鹽和胡椒粉搽勻魚身和魚肚內醃2小時;

燒熱油鑊,放入秋刀魚煎至兩面金黃魚後上碟,

食時唧少少檸檬汁係魚面便成。(蘸七味粉或椒鹽一齊食都得架!)

  
 
 
 
 
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

 


14 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!