2014年4月4日 星期五

鹽焗雞髀

今日係4月4日兒童節,
 
小朋友鐘意食咩???
 
雞髀啱唔啱食呀???
 









材料: 雞髀4隻

醃料: 鹽焗雞粉一包、鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙

做法: 雞髀解凍後,用刀輕界雞髀肉幾刀(更入味),

 
用醃料搽勻雞髀醃半日或隔夜;預熱焗爐220度15分鐘,

印乾雞髀上的水份,將雞髀放入焗爐用上火焗冇皮果面20分鐘,

反轉焗有雞皮面20分鐘至金黃色便成。

(雞髀越乾身,焗出嚟嘅雞皮越脆呀!)




  



 
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
 
雀后(添飯)Facebook Fan Page
 

 

 

20 則留言 :

  1. 我唔係小朋友,有有得食呀?

    回覆刪除
  2. 靚到同炸嘅一樣, 正呀!

    回覆刪除
  3. 這個美食令我聯想起港式下午茶呢^^ 大愛

    回覆刪除
  4. 呵,原來是焗的,健康好多,又做到脆卜卜的效果。

    回覆刪除
  5. 炸得好金黃.....有料到呀 !

    回覆刪除
    回覆
    1. 唔係炸,係用焗爐焗架,健康少少呀!

      刪除
  6. 回覆
    1. 唔使開油鑊就可以有脆卜卜雞皮食,都唔錯架!

      刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!