大魔怪好鐘意食餃子,
自從佢轉食素之後,
連包餃子嘅材料都改用素菜,
任何配搭都得,
真係易過包肉餃子呀!
材料: 菠菜1斤、雞蛋3隻、粉絲適量、薑蓉1湯匙
調味: 鹽1.5茶匙、糖1茶匙、麻油少許
麵粉水: 大半湯匙麵粉加1碗水攪勻
做法: 菠菜去頭洗淨,燒熱水烚菠菜1分鐘,浸入凍水(降溫),
瀝乾水份後把菠菜切碎;粉絲浸軟後用烚菜水灼一灼後切碎;
雞蛋加少許鹽和胡椒粉發勻,
燒熱易潔鑊落油把蛋快炒後切碎;將菠菜、雞蛋、粉絲和調味拌勻,
包成餃子型後,用易潔鑊落油加熱(中火),放入餃子煎1分鐘左右 ,
倒入麵粉水入易潔鑊內(滾後轉小火)加蓋焗3-4分鐘差不多待水蒸發後,
倒入麵粉水入易潔鑊內(滾後轉小火)加蓋焗3-4分鐘差不多待水蒸發後,
轉中大火燒至有少少燶底,將碟蓋在餃子面,反轉易潔鑊倒扣入碟便成。
(火力各有不同,請自行調節)
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我愛菠菜呀
回覆刪除我都鐘意食菠菜呀!
刪除菠菜餃有營養呀.
回覆刪除係呀,好味又有益!
刪除素菜餃好呀, 煎得好靚, 不過我無用易潔鑊, 每次煎餃子做甩底, 所以只放湯吃.
回覆刪除煎和放湯我都鐘意食呀!
刪除煎得好靚
回覆刪除脆卜卜,我哋個個都鐘意食呀!
刪除我愛韮菜多D
回覆刪除韭菜餃都唔錯呀!
刪除餃子底脆卜卜,好正呀~~
回覆刪除大魔怪鐘意食煎餃,脆卜卜嘛!
刪除有你親手包,一定好足料^^
回覆刪除自己包餃子,緊係足料啦!
刪除後生仔點解會轉咗素食既?
回覆刪除唔想再殺害動物,保護環境,萬物生存都有價值!
刪除要煮要切都幾花時間同心機呀, 你呢個媽媽真係好!
回覆刪除哈哈,我鐘意煮煮切切呀!
刪除我要绍菜加韮菜!
回覆刪除得,下次啦!!
刪除脆卜卜我最鍾意吃尼種餃子
回覆刪除大魔怪好鐘意脆卜卜餃子架!
刪除我都同意,D 餃子煎得好靚!
回覆刪除唔難架,妳都試下整啦!
刪除煎得好靚 , 脆脆的好正 .
回覆刪除煎到脆卜卜,我家人都好鐘意架!
刪除好主意,等我试吓整。我仔仔不吃青菜,但是包在饺子里的东西可以尝试。
回覆刪除菠菜和蛋都煮熟,再包,对吗?
係呀!
刪除餃子煎得好靚,
回覆刪除菠菜、粉絲 + 雞蛋好特別o既配搭!
住何配搭都得架,不過最緊要餡料唔好出水就得啦!
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