西洋菜紅蘿蔔咸鴨腎排骨湯

朱家例湯又出場啦!

 

呢個湯真係百吃不厭架，

 

人哋話唔好飲隔夜菜湯，

 

因為菜放得耐會致癌喎!

 

但我次次都煲一大煲，

 

實飲唔哂喎，

 

點算好呢???

 

 

材料: 西洋菜2斤、紅蘿蔔2個、咸鴨腎4個、排骨$45、

蜜棗4粒、南北杏和果皮適量

做法: 西洋菜用鹽水浸20-30分鐘，洗2次；排骨出水後用少許鹽醃咸；

鴨腎、蜜棗和南北杏清洗備用；果皮浸軟去白色囊；

燒熱一煲水，將所有材料放入煲內，用大火煲滾後轉細火，

煲至1.5小時後，撈起咸鴨腎切片，再放入煲內煲多30分鐘，

加鹽調味便成。

(溫馨提示: 水滾後加西洋菜就唔會有苦澀味o架啦!)

 

  

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新年快樂~~!!

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日期：2月8日（農曆新年期間，星期六）[暫擬，可更改]；
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每班人數可容納約10-15人[暫時可有兩班]；

黎唔黎都比d 意見我地同雀后呀~
1. 會否想參加？⋯⋯
2. 想學咩菜式？
3. 費用多少才合理？
4. 有咩先可以吸引您參加？
5. 其他

請比d 意見我地丫~~多謝~~