2013年11月8日 星期五

蓮藕章魚綠豆煲豬展湯!

 
上次煲呢個湯我太貪心喇!
 
猛咁塞D綠豆入蓮藕裡面,
 
攪到蓮藕4面爆哂口;
 
今次每個蓮藕塞半滿綠豆,
 
希望唔好爆口啦!
 
 



 

材料: 蓮藕2節、豬展$35、鱆魚乾1隻、綠豆2把(手抓)、
 
瑤柱3粒、蜜棗2粒和果皮一塊

做法: 豬展出水備用;蓮藕去皮,將綠豆放入蓮藕孔內;
 
果皮浸軟去囊備用;用熱滾水烚烚牙籤後,把蓮藕口封好;
 
鱆魚乾、蜜棗和瑤柱略清洗;
 
燒熱一鍋水,加所以材料煲3小時,加鹽調味便成。
 
P.S.
 
~蓮藕和綠豆係絕配,一熱一涼,中和咗個湯冇咁燥熱,
 
平時我仲會加埋馬蹄落去煲添架!
 
~綠豆塞入蓮藕中間D窿窿度,個湯會清好多,而且唔會有綠豆殼浮面添!



 
  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 


 
 

29 則留言 :

  1. 雀后你好!

    SeeWide特搜網是一個全新互動生活分享平台
    收集所有講玩、講食、講遊樂、講扮靚等文章,讓你和不同會員互動

    更設「稿費」制度,文章獲得本地瀏覽量,即可兌換稿費!

    迎新推廣,每100本地瀏覽量,可獲高達HK$1稿費,
    詳情可參閱:http://www.seewide.com/space.php?do=help&essay_id=22#001

    同時,只要你有Yahoo! Blog備份檔,你可把它電郵給我們
    匯入後,更可獲得現金券作即時獎賞!
    詳情可參閱:http://www.seewide.com/space-article-id-4103.html

    為慶祝SeeWide新登場,現時更有各式各樣迎新優惠,大派現金券!

    你有興趣嗎? 不妨到此一遊,一同分享生活經歷吧!
    http://www.seewide.com

    回覆刪除
  2. 回覆
    1. 謝謝關注! 希望能在SeeWide看到你的文章 :)

      刪除
  3. 屋企都有煲呢個湯水架。

    回覆刪除
  4. 安安 雀后~~呢個天時蓮藕就至靚架喇,啖湯一家好甜啫,我要兩碗丫唔該~~

    回覆刪除
  5. 回覆
    1. 蓮藕爆口唔靚,但都好好食架!

      刪除
  6. 好味呀... 足料靚湯... 好耐無飲過.... 以前我阿嫲次次都叫我幫手將啲綠豆入落啲蓮藕,煲好啲湯先切片... 好好玩架...

    回覆刪除
    回覆
    1. 呢個係傳統煲蓮藕湯嘅方法嚟架!

      刪除
  7. 呢個湯好味 , 我媽成日煲比我哋飲架 ^^

    回覆刪除
  8. 哈, 原來塞d綠豆落去唔單止為靚嘅~

    回覆刪除
  9. 加了章魚特別香架, 我仲有少少存貨,下次要返香港時要補給了。

    回覆刪除
  10. 我想問大家鍾意食粉的年藕, 定爽的?

    回覆刪除
  11. 綠豆塞落蓮藕度,咁蓮藕怎食呀?可以落少少綠豆咪吾怕甩殼囉?呢個湯好正,都好想煲吓!好像少少煩複!

    回覆刪除
    回覆
    1. 如果唔怕綠豆殼就咁加埋落去煲,一樣咁好飲呀!

      刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!